|
Turkse Lamspilav Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -3 el olijfolie
-500 g lamsbout in stukjes
-zout, peper
-1 ui (fijngesnipperd)
-2 tenen knoflook (fijn gesneden)
-200 a 350 g rijst
-1 blikje tomatenpuree
-1 blik tomatenblokjes (400 g)
-1,5 el gedroogde oregano
-1,5 th lepel gemalen komijn
-1 el paprikapoeder
-1 th lepel kaneelpoeder
-1 rundsvleesbouillon tablet
-3 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding: -oven verwarmen op 175?C
-bestrooi het vlees met peper en zout
Bereidingswijze: -bak het vlees in de hete olie al omscheppend mooi rondom bruin
-bak de ui en de knoflook 3 min mee
-roer de rijst erdoor en de tomatenpuree
-tomatenblokjes met sap, de kruiden en het bouillonblokje met 4 dl water toevoegen en alles aan de kook brengen
-deksel of alu folie op de pan en in de oven voor circa 1 uur
uit de oven halen
|
|
|